PUJA, [PUIA] s.

Dret que es paga en els forns comuns i el tros de massa que es dona al forner.

V. pa de puges.

"ffort lo punxa
e l enforna;
ffon pel costat
hubert, buydat,
com aquell pa
que n lleyda s fa;
alli s cogue,
e no n prengue
com l ague cuyt
puia ne fruyt;"
Roig, Jaume Spill 13.007

"Item, que algun forner no gos pendre puja de pa de forment mes de la vintena, e mestall a la setzena, e ordi a la dotzena..."
Llibre de Mostassaf 3; Capítols dels forners (Mallorca, 1448)